MODULO II: DEREITOS, OBRIGAS E ACTUACIÓNS DO RESPONSABLE DE FICHEIRO

MODULO III: DEREITOS DOS AFECTADOS

1.     Xestión do coñecemento

• Tendencias que no levan a un cambio social
• ¿Qué é a Xestión do Coñecemento?
• Visión de Consultores

2.     A Aprendizaxe dunha Organización

Tema 1. Conceptos xerais de Seguridade alimentaria e trazabilidade
Tema 2. O Manual de Autocontrol: APPCC.
Tema 3. Requisitos previos.
Tema 4. PARTE PRACTICA: Elaborando o APPCC.

Tema 1. Certificación de producto. Requisitos de trazabilidade e seguridade alimentaria.

Tema 2. Introducción á ISO 9001

Tema 3. A ISO 22000

Tema 4. Outras normas de calidade na industria alimentaria: IFS e BRC

1. ¿Que é a Web 2.0?

Tema 1: INTRODUCCIÓN

Tema 2: OS ALIMENTOS. ALIMENTACIÓN. NUTRICIÓN.

1. Diferencias entre alimentación e nutrición

2. A composición dos alimentos

3. A roda dos alimentos

4. O etiquetado: información ó consumidor

Tema 3: A ALTERACIÓN DOS ALIMENTOS

1. Contaminación dos alimentos

1. Promoción de habilidades e procesos básicos

• Habilidades sociais básicas para a comunicación.
• Definición e desenvolvemento de habilidades sociais:Autoestima, Empatía e Asertividade
• Manexo de emocións.

• O Concepto Marketing
• O marketing tras a chegada de Internet
• Diferencias de ideas e conceptos entre o marketing online e o marketing tradicional

• Estratexias on-line para captación e ex